长寿区北京开美食城需要什么手续

　　要在北京开一家美食城，需要办理以下手续：

　　1.营业执照：根据相关法律法规，开店经营需要有合法的营业执照。

　　2.食品卫生许可证：在北京市范围内从事餐饮行业经营活动，必须取得食品卫生许可证（卫生证），确保食品安全符合国家标准。

　　3.消防验收合格证明：美食城所在区域需通过消防验收并持有相关证件，以确保消防安全。

　　4.安全生产许可证：如果涉及危险品储存、使用等，还需获得相应的安全生产许可证。

　　5.其他必要证件：如税务登记证、排污许可证等。具体所需证件和要求可能因地区而异，建议咨询当地政府或相关部门了解详细情况。